Una simple, y fácil receta para
hacer a la luz y esponjosas galletas de azúcar, perfectas para cualquier
ocasión pero funciona tan bien en Navidad con todas las sorprendentes
cortadores de galletas festivas de navidad y la formación de Royal Icing bastante
blanco!.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 - 40 MINUTOS TIEMPO DE COCCIÓN: 10
MINUTOS DIFICULTAD: FÁCIL!
NECESITARÁ...
Para las galletas:
140 g Azúcar en polvo
Extracto de vainilla
1 cucharadita
1 yema de huevo
250 g de mantequilla
(cortada en trozos pequeños)
375 g de harina
Para la formación de
hielo real o royal icing:
225 g Azúcar en polvo
1 clara de huevo
Agua fría
Precalentar el horno
a 190oC. Con una cuchara de madera o una batidora, mezcle la mantequilla,
azúcar glas, la vainilla y la yema de huevo, dejando a un lado la clara de
huevo ya que la usaremos más tarde! Batir la mezcla hasta que esté todo
mezclado, a continuación, añadir la harina. Añadir la harina un poco a la
vez hasta que se combina para formar una masa. Envolver la masa en papel
film y enfriar en la nevera durante unos 30 minutos.
Poner un poco de harina sobre la superficie de trabajo y despliegue la masa con
un rodillo. Usando los cortadores de galletas Christmassy, cortar las formas y
cuidadosamente ponerlos en una bandeja para hornear forrada. Me gustaron
los copos de nieve y árboles de navidad como se ven preciosas colocadas en
hielo o Royal Icing! Podes utilizar pequeños cortadores para hacer un
montón de pequeñas galletas, o un uno grande como el copo de nieve gigante!
Coloque la/s bandeja/s en el horno y hornee durante unos 10-12 minutos hasta
que estén ligeramente doradas. Con cuidado deslice fuera de la bandeja y
colocar sobre una rejilla para enfriar. Mientras espera a que se enfríen
por completo, haga el glaseado. Usando un mezclador, mezcle el azúcar glas
con la clara de huevo, y agregue una cucharadita a la vez de agua fría si se
siente demasiado grueso. Vierta la mezcla en una manga pastelera con una
boquilla fina, y colóquela en las galletas completamente enfriadas. A
continuación, puede decorar con virutas o lo que te apetezca o lo que ustedes
tengan gusto, elegí agregar las bolas de plata mientras pensaba que sólo se
viera tan lindo!
Espero que les haya gustado el segundo post de #ChristmasWeek y ya que es la primer receta navideña, cuéntenme en los comentarios qué les parece la receta y si la van a hacer para compartir la mesa el 24 a la noche o para regalar en navidad. Si la hacen, mándenme sus fotos por Instagram . Me encantaría ver cómo les salen!
xoxo,
Axell.
Pero que galletas más chulas!
ResponderEliminarDebería probar la receta con mis hijos, les encantaría... el día que hicieron su primer bizcocho de yogur estaban aluciando, el horno hace magia!
http://mykitschworld.blogspot.com.es/2016/12/preparar-paquetes-de-regalo-bonitos.html
Gracias!!, si deberías hacerlas con tus hijos les van a encantar y seran sus favoritas y es una actividad sumamente divertida.
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